Картошка, запечённая в фольге
Картофель сперва отваривается и только потом запекается в духовке вместе со сливочным маслом и специями. Поэтому овощи получаются особенно нежными и мягкими.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите картошку. Небольшие клубни оставьте целыми, а крупные разрежьте пополам или на несколько частей.
Шаг 2
Выложите в кастрюлю. Добавьте лаврушку, горошины перца и соль.
Шаг 3
Залейте картошку водой и отварите на плите почти до мягкости. Это займёт около 20 минут после закипания.
Шаг 4
Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 5
Возьмите два длинных листа фольги. Уложите их на противень перпендикулярно друг другу. Концы фольги должны свисать со всех четырёх сторон.
Шаг 6
Часть сливочного масла натрите и выложите на середину противня. Сверху поместите картошку.
Шаг 7
Посыпьте солью, молотым перцем и травами. Сверху натрите оставшееся сливочное масло.
Шаг 8
Свисающие концы фольги наложите на картофель. Запечатайте края так, чтобы все клубни оказались внутри.
Шаг 9
Запекайте при температуре 200 °C в течение 20 минут. Затем раскройте фольгу и готовьте ещё 15 минут, чтобы картошка подрумянилась.
