Кекс с ромом и ароматной глазурью
Мягкий и влажный кекс с приятным привкусом крепкого алкоголя, лёгким ароматом цитруса и ванильной глазурью.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для кекса
Ингредиенты для глазури
Приготовление
Шаг 1
С апельсина снимите цедру с помощью мелкой тёрки.
Шаг 2
Размягчённое масло, оба вида сахара и половину цедры взбейте миксером примерно за 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте яйца со сметаной и ванилью. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
Шаг 4
Засыпьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Продолжайте взбивать ещё 1–2 минуты.
Шаг 5
Постепенно вливайте ром с молоком и продолжайте перемешивать миксером, чтобы получилась довольно густое однородное тесто.
Шаг 6
Переложите тесто в форму. Запекайте примерно 50–70 минут при температуре 180 °С.
Шаг 7
Готовый кекс достаньте из духовки и оставьте на полтора-два часа, чтобы он остыл.
Шаг 8
Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте ром, ваниль, цедру, соль и сахарную пудру. Хорошо размешайте.
Шаг 9
Полейте кекс глазурью и оставьте на 10–15 минут.
