Классический оливье с домашним майонезом
Традиционное и беспроигрышное сочетание ингредиентов. Заправьте блюдо самостоятельно приготовленным соусом, и оно будет просто бесподобным.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
8
Ингредиенты для салата
5 штук
4–5 штук
2–3 штуки
4–5 штук
350 г
по вкусу
по вкусу
Ингредиенты для майонеза
180 мл
1 ч. ложка
1 штука
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — примерно за 30 минут до мягкости. Остудите.
Шаг 2
Огурцы, колбасу, яйца, морковь и картошку нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.
Шаг 3
Сложите всё в миску вместе с горошком. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Для соуса за 40–45 секунд взбейте погружным блендером масло с горчицей, яйцом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем.
Шаг 5
Заправьте салат, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на час-полтора.
Майонез добавляйте по своему вкусу.
