Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем

Name: Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говядина 100–150 г; Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Болгарский перец 1 штука; Солёные или маринованные огурцы 1–2 штуки; Горошек консервированный 2 ст. ложки; Сушёная клюква 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 2 ст. ложки

Этот салат с говядиной и маринованными огурцами напоминает «Оливье», однако перец и сушёная клюква делают его интереснее, добавляя пикантные нотки.

Салат с говядиной, перцем и маринованными огурцами

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 2 порции
Общее время приготовления рецепта: 120 минут

Ингредиенты

Говядина 100–150 г
Картошка 2–3 штуки
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Солёные или маринованные огурцы 1–2 штуки
Горошек консервированный 2 ст. ложки
Сушёная клюква 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез 2 ст. ложки

Способ приготовления

Говядину, картошку и морковь отварите до готовности. Остудите.

Как и сколько варить говядину

Как и сколько варить картошку

Как и сколько варить морковь
Нарежьте мясо и все овощи небольшими кусочками. Добавьте горошек и клюкву.

Для салата можно использовать и свежие огурцы.
Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Перед подачей охладите.

Салаты Европейская кухня

4.9 495