2 ч.

Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем

Name: Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 100–150 г; Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Болгарский перец 1 штука; Солёные или маринованные огурцы 1–2 штуки; Горошек консервированный 2 ст. ложки; Сушёная клюква 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот салат напоминает «Оливье», однако перец и сушёная клюква делают его интереснее, добавляя пикантные нотки.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говядина

100–150 г

Картошка

2–3 штуки

Морковь

1 штука

Болгарский перец

1 штука

Солёные или маринованные огурцы

1–2 штуки

Горошек консервированный

2 ст. ложки

Сушёная клюква

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

2 ст. ложки

Приготовление

1․
Говядину, картошку и морковь отварите до готовности. Остудите.
Как и сколько варить говядину
Как и сколько варить картошку
Как и сколько варить морковь
2․
Нарежьте мясо и все овощи небольшими кусочками. Добавьте горошек и клюкву.
Для салата можно использовать и свежие огурцы.
3․
Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Перед подачей охладите.