Классический оливье с домашним майонезом
2 ч.

Классический оливье с домашним майонезом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Традиционное и беспроигрышное сочетание ингредиентов. Заправьте блюдо самостоятельно приготовленным соусом, и оно будет просто бесподобным.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для салата

Яйца
5 штук
Картошка
4–5 штук
Морковь
2–3 штуки
Солёные или маринованные огурцы
4–5 штук
Колбаса
350 г
Консервированный горошек
300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Ингредиенты для майонеза

Растительное масло
180 мл
Горчица столовая
1 ч. ложка
Яйцо
1 штука
Лимонный сок
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Чёрный молотый перец
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — примерно за 30 минут до мягкости. Остудите.

  2. 2․

    Огурцы, колбасу, яйца, морковь и картошку нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.

  3. 3․

    Сложите всё в миску вместе с горошком. Посолите и поперчите.

  4. 4․

    Для соуса за 40–45 секунд взбейте погружным блендером масло с горчицей, яйцом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем.

  5. 5․

    Заправьте салат, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на час-полтора.

    Майонез добавляйте по своему вкусу.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Оливье с говядиной
Оливье с говядиной
Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем
Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем
Салат с кальмарами и креветками
Салат с кальмарами и креветками
Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем
Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное