Классический оливье с домашним майонезом
2 ч.

Классический оливье с домашним майонезом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Традиционное и беспроигрышное сочетание ингредиентов. Заправьте блюдо самостоятельно приготовленным соусом, и оно будет просто бесподобным.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для салата

Яйца
5 штук
Картошка
4–5 штук
Морковь
2–3 штуки
Солёные или маринованные огурцы
4–5 штук
Колбаса
350 г
Консервированный горошек
300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Ингредиенты для майонеза

Растительное масло
180 мл
Горчица столовая
1 ч. ложка
Яйцо
1 штука
Лимонный сок
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Чёрный молотый перец
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — примерно за 30 минут до мягкости. Остудите.

  2. 2․

    Огурцы, колбасу, яйца, морковь и картошку нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.

  3. 3․

    Сложите всё в миску вместе с горошком. Посолите и поперчите.

  4. 4․

    Для соуса за 40–45 секунд взбейте погружным блендером масло с горчицей, яйцом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем.

  5. 5․

    Заправьте салат, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на час-полтора.

    Майонез добавляйте по своему вкусу.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Оливье с говядиной
Оливье с говядиной
Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем
Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем
Салат с кальмарами и креветками
Салат с кальмарами и креветками
Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем
Салат с говядиной, маринованными огурцами и болгарским перцем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Гусь, запечённый в духовке с лимонами и лаймами
Гусь, запечённый в духовке с лимонами и лаймами
Утка, запечённая в духовке с яблоками
Утка, запечённая в духовке с яблоками
Утка, фаршированная яблоками
Утка, фаршированная яблоками
Утка по-пекински. Идеальное блюдо для праздника
Утка по-пекински. Идеальное блюдо для праздника
Показать ещё