Корейские лепёшки с начинкой хотток
Получаются румяными и хрустящими снаружи, а внутри наполнены тягучей сахарной массой с орехами и корицей. Особенно вкусны эти лепёшки в горячем виде.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Просеянную муку смешайте с солью, сахаром и дрожжами. Добавьте молоко и замесите тесто.
Шаг 2
Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тепле на полтора часа. Спустя час обомните тесто.
Шаг 3
Для начинки измельчите орехи, после перемешайте с коричневым сахаром и корицей.
Шаг 4
Разделите тесто на 6 одинаковых частей. Одну положите на ладонь и разровняйте, чтобы получилась лепёшка.
Шаг 5
В центр лепёшки насыпьте столовую ложку начинки и зелепите тесто так, чтобы всё оказалось внутри.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Шаг 7
Зарумяьте каждую лепёшку сначала за 30 секунд с одной стороны, после переверните и придавите лопаткой, чтобы она стала плоской.
Шаг 8
Когда лепёшка станет румяной со второй стороны (это займёт примерно минуту), снова переверните и готовьте под крышкой ещё 50–60 секунд.
