Котлеты из цветной капусты с сыром и укропом
Нежное, ароматное и очень аппетитное блюдо для любителей овощей. А чтобы получилось ещё вкуснее, подавайте его со своим любимым соусом.
Время приготовления
Общее
55 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
1 пучок
200 г
2–3 штуки
по вкусу
по вкусу
130 г
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Как и сколько варить цветную капустуШаг 2
Когда капуста остынет, пропустите её через мясорубку. Слейте жидкость, если она есть.
Шаг 3
К капустному фаршу добавьте рубленую зелень, тёртый сыр, яйца, сухари, соль и перец.
Шаг 4
Хорошо перемешайте фарш и сформируйте котлеты.
Шаг 5
Обваляйте котлеты в муке и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.
