Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики
Котлеты с фруктами по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Я узнала эту фишку, когда дети были маленькими. Традиционные котлеты с луком им не нравились из-за резкого запаха. А из чистого фарша без добавок получается суховато. С тех пор я всегда добавляю в котлеты из индейки и курицы яблоки — это мой кулинарный секрет.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Пропустите через мясорубку филе индейки, очищенные от кожуры яблоки и чеснок.
Шаг 2
Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте котлеты. Обваляйте каждую в муке или сухарях.
Шаг 4
Выложите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переверните, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте ещё 20 минут.
Шаг 5
Приготовьте соус дзадзики. Натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю влагу. Укроп мелко порубите. Смешайте огурец, укроп и йогурт. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Подавайте котлеты горячими, полив соусом.
