Котлеты из кабачков с фетой
Пышные, мягкие и сочные. Эти котлеты приготовлены без мяса, но получаются невероятно вкусными.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450–500 г
1 ч. ложка
2 штуки
60–80 г
2–3 стебля
1 зубчик
¼ ч. ложки
30–40 г
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите, положите в дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы стекла жидкость. После аккуратно отожмите.
Шаг 2
Слегка взбейте яйца вилкой. Фету раскрошите. Зелёный лук нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Смешайте кабачки с сыром, яйцами, луком, чесноком и перцем. Добавьте муку и перемешайте ещё раз.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из кабачков до румяной корочки с обеих сторон.
