Котлеты из картофеля и моркови с луком
Овощные котлеты можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо, например, со сметанным соусом.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
400 г
1 штука
4 ст. ложки
1 штука
3–4 ст. ложки + для обваливания
⅔ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и морковь отварите примерно за 25–30 минут. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Как и сколько варить картошку
Как и сколько варить морковьШаг 2
Лук измельчите. Слегка подрумяньте в сковороде с двумя столовыми ложками масла. Остудите.
Шаг 3
Смешайте все овощи со слегка взбитым яйцом, мукой, солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты и, если хотите, обваляйте их в муке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Обжаривайте овощные котлеты примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
