1 ч. 15 мин.

Котлеты из картофеля и моркови с луком

Автор Лайфхакера

Овощные котлеты можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо, например, со сметанным соусом.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

350–400 г

400 г

1 штука

4 ст. ложки

1 штука

3–4 ст. ложки + для обваливания

⅔ ч. ложки

по вкусу

Картошку и морковь отварите примерно за 25–30 минут. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

Лук измельчите. Слегка подрумяньте в сковороде с двумя столовыми ложками масла. Остудите.

Смешайте все овощи со слегка взбитым яйцом, мукой, солью и перцем.

Сформируйте небольшие котлеты и, если хотите, обваляйте их в муке.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Обжаривайте овощные котлеты примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

Это упрощённая версия страницы.