Котлеты из картофеля с горошком
Имбирь и карри придают им пряный вкус и аромат.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
3 штуки
1 штука
¹⁄₂ стакана
3 ст. ложки
1¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₂ ч. ложки
по вкусу
¹⁄₄ ч. ложки
¹⁄₂ стакана
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Запеките картошку целиком в духовке при 180 градусах за 40–60 минут до мягкости. Остудите и очистите.
Шаг 2
Порубите лук. В небольшой кастрюле подогрейте ложку сливочного масла на среднем огне. Обжаривайте лук и горошек около 5 минут.
Шаг 3
В миску выложите картошку и жареные овощи вместе с горячим маслом.
Шаг 4
Добавьте карри, имбирь, соль, перец и ложку сливочного масла. Пюрируйте картофелемялкой.
Шаг 5
Сформируйте из пюре котлеты. Обваляйте их в муке.
Шаг 6
Разогрейте в сковороде оставшееся сливочное масло и растительное на среднем огне.
Шаг 7
Обжаривайте картофельные котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны до румяности.
