Крамбл с грушами, яблоками и грецкими орехами
Этот традиционный английский пирог с фруктами и румяной корочкой готовится просто и получается необыкновенно вкусным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
500 г
500 г
1 штука
85 г + 2 ст. ложки
1 веточка
70–100 г
175 г
85 г
Приготовление
Шаг 1
Очистите яблоки и груши и нарежьте небольшими кусочками. С лимона тёркой снимите цедру, выжмите сок из половины мякоти.
Вес фруктов указан в уже очищенном виде.
Шаг 2
Сложите яблоки в кастрюлю вместе с цедрой, соком, 2 ложками сахара и веточкой розмарина. Варите на среднем огне 3–4 минуты.
Шаг 3
Добавьте груши, перемешайте и оставьте на огне ещё на 2–3 минуты. Переложите всё в форму и разровняйте.
Шаг 4
Орехи измельчите ножом или в блендере. Добавьте муку, нарезанное кусочками холодное масло и сахар. Взбейте так, чтобы получились мелкие крошки. Получившейся смесью засыпьте фрукты.
Шаг 5
Запекайте крамбл примерно 20–25 минут при температуре 190 °С.
