Креветки в кляре из яиц и муки
Простой кляр из яиц и муки отлично дополняет сочные морепродукты.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 500–1 800 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
8 штук
180 г
1 ч. ложка
300 мл
Приготовление
Шаг 1
Креветки посолите, поперчите и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 2
Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Шаг 4
Несколько креветок обваляйте в муке и стряхните излишки. Опустите в кляр и выложите в сковороду в один слой. Обжаривайте примерно 2–3 минуты, один раз перевернув.
Шаг 5
Готовые морепродукты выложите на бумажные полотенца.
Шаг 6
Таким же образом приготовьте оставшиеся креветки.
