Креветки в кляре на молоке
Простой кляр будет готов буквально за несколько минут. А обжаренные в нём морепродукты получатся румяными снаружи и сочными внутри.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
120 мл + для обжаривания
120–140 г
120 мл
1 ч. ложка
650 г
Приготовление
Шаг 1
Блендером взбейте яйцо с маслом, мукой, молоком и солью.
Шаг 2
Креветки промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте достаточно масла, чтобы погрузить в него морепродукты. Опустите несколько креветок в кляр и обжаривайте по полторы-две минуты с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера креветок. Приготовить блюдо можно и во фритюрнице.
Шаг 4
Готовые морепродукты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
