Креветки в сливочном соусе с сыром и паприкой
Густой соус с ароматом паприки и чеснока удачно подчеркнёт вкус морепродуктов.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2–3 зубчика
50–70 г
3 ст. ложки
500 г
по вкусу
300 мл
½ ст. ложки
по вкусу
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Креветки слегка посолите и партиями подрумяньте со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 3
Добавьте оставшееся масло и, часто помешивая, готовьте чеснок полминуты-минуту.
Шаг 4
Влейте сливки, смешанные с крахмалом. Добавьте пармезан, соль с чёрным перцем и паприку. Убавьте огонь до небольшого и варите соус до лёгкого загустения.
Шаг 5
Верните креветки в сковороду. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
