Купаты с фасолью и томатным соусом
Блюдо из консервированной фасоли, колбасок и овощей получается сытным и ароматным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1–2 штуки
1 штука
2–3 зубчика
2 ст. ложки
8 штук
2 ст. ложки
по вкусу
150 мл
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук, сельдерей, помидоры и морковь нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте купаты со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же посуде обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и хлопья красного перца. Перемешайте. Залейте бульоном или водой. После закипания тушите 1–2 минуты.
Шаг 5
Выложите помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 10 минут.
Шаг 6
Добавьте фасоль и купаты. Готовьте под крышкой ещё примерно 15 минут.
Фасоль в собственном соку лучше промыть, а консервированную в соусе можно добавить вместе с ним.
