Купаты с фасолью и томатным соусом

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук, сельдерей, помидоры и морковь нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте купаты со всех сторон и выложите на тарелку.

3. Шаг 3

   В той же посуде обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.

4. Шаг 4

   Добавьте томатную пасту и хлопья красного перца. Перемешайте. Залейте бульоном или водой. После закипания тушите 1–2 минуты.

5. Шаг 5

   Выложите помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 10 минут.

6. Шаг 6

   Добавьте фасоль и купаты. Готовьте под крышкой ещё примерно 15 минут.

   Фасоль в собственном соку лучше промыть, а консервированную в соусе можно добавить вместе с ним.