50 мин.

Суп из купат с овощами

Name: Суп из купат с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3–4 штуки; Морковь 1 штука; Помидоры 1–2 штуки; Сладкий перец 1 штука; Лук-порей 1 штука; Купаты 4–5 штук; Растительное масло 2 ст. ложки; Замороженная стручковая фасоль 150 г; Вода 2 л; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С фаршем из колбасок получается очень аппетитный суп, особенно если выбрать полуфабрикаты с большим количеством специй.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

1 штука

1–2 штуки

1 штука

1 штука

4–5 штук

2 ст. ложки

Замороженная стручковая фасоль

150 г

Вода

2 л

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель, морковь, помидоры и перец нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера, а белую часть порея — кружочками. Фарш извлеките из оболочки.
Вместо порея можно взять обычный лук.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте фарш, чтобы он поменял цвет. Лопаткой разбейте крупные комки.
Шаг 3
Закиньте в кастрюлю нарезанные овощи и замороженную фасоль. Залейте горячей водой, посолите и поперчите. После закипания варите на умеренном огне примерно 20–25 минут.