Курица с гречкой и овощами в одной сковороде
Рассыпчатая крупа и сочное филе — всегда выигрышный дуэт. И не придётся мыть гору посуды после приготовления.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
200 г
⅔ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
450–500 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец или мельче. Морковь крупно натрите или нарежьте соломкой.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 3
Добавьте куриное филе и, помешивая, подрумяньте со всех сторон.
Шаг 4
Засыпьте в сковороду промытую гречку. Посолите, поперчите и добавьте приправу. Залейте горячей водой и убедитесь, что крупа и птица полностью покрыты.
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и оставьте на небольшом огне на 25–30 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.
