1 ч.

Курица с гречкой и овощами в одной сковороде

Name: Курица с гречкой и овощами в одной сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 400 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Гречка 200 г; Соль ⅔ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Вода 450–500 мл; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рассыпчатая крупа и сочное филе — всегда выигрышный дуэт. И не придётся мыть гору посуды после приготовления.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

200 г

⅔ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

450–500 мл

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец или мельче. Морковь крупно натрите или нарежьте соломкой.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 3
Добавьте куриное филе и, помешивая, подрумяньте со всех сторон.
Шаг 4
Засыпьте в сковороду промытую гречку. Посолите, поперчите и добавьте приправу. Залейте горячей водой и убедитесь, что крупа и птица полностью покрыты.
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и оставьте на небольшом огне на 25–30 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.