Курица в кляре из кукурузной муки
Кусочки филе очень хороши в оболочке из румяного теста. Томатный или другой соус отлично дополнит блюдо.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
240 г + для обваливания
160 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
3 штуки
380 мл
4–5 штук
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Соедините оба вида муки с разрыхлителем, солью, паприкой и чили. Добавьте слегка взбитые яйца и молоко. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 2
Филе нарежьте не слишком крупными плоскими кусочками. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите кусочки птицы в кляр, выложите одним слоем в сковороду и жарьте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Чем тоньше кусочки филе, тем быстрее они будут готовы.
