Куриное филе в молоке на сковороде
Простой соус станет отличным дополнением к этому блюду из птицы.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Ингредиенты
500 г
100 г
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
170–200 мл
1 веточка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте грудки вдоль на несколько частей. Оберните пищевой плёнкой и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 2
Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки филе по полторы-две минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Верните всю курицу в сковороду. Добавьте соль с перцем, подогретое молоко и веточку тимьяна.
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до небольшого. Готовьте курицу ещё примерно 5 минут.
Шаг 6
Перед подачей по желанию посыпьте тёртым сыром.
