30 мин.

Куриное филе в молоке на сковороде

Name: Куриное филе в молоке на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 500 г; Мука пшеничная 100 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молоко 170–200 мл; Тимьян 1 веточка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой соус станет отличным дополнением к этому блюду из птицы.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Ингредиенты

500 г

100 г

2 ст. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

170–200 мл

1 веточка

Можно добавить

Сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разрежьте грудки вдоль на несколько частей. Оберните пищевой плёнкой и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 2
Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки филе по полторы-две минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Верните всю курицу в сковороду. Добавьте соль с перцем, подогретое молоко и веточку тимьяна.
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до небольшого. Готовьте курицу ещё примерно 5 минут.
Шаг 6
Перед подачей по желанию посыпьте тёртым сыром.