Куриный бульон из запечённых крылышек
4 ч.

Куриный бульон из запечённых крылышек

Избранное

Перед варкой крылья и овощи запекаются, что придаёт бульону насыщенный цвет и вкус.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Морковь
2 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Стебли сельдерея
2 штуки
Куриные крылья
1 кг
Вода
3 л
Петрушка свежая
½ пучка
Лавровый лист
2 штуки
Перец чёрный горошком
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для запекания.

  2. 2․

    Крупно нарежьте морковь, лук и сельдерей. Распределите эти ингредиенты вместе с крылышками по форме. Запекайте примерно 1½ часа до румяности.

  3. 3․

    Переложите в кастрюлю. В форму влейте 500 мл кипящей воды и тщательно перемешайте.

  4. 4․

    Добавьте в кастрюлю содержимое формы, 2 500 мл холодной воды, рубленую петрушку, лавровый лист и чёрный перец.

  5. 5․

    Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите 2 часа. Готовый бульон процедите.

Обложка: Madeleine Steinbach / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриный бульон из крылышек
Куриный бульон из крылышек
Куриный бульон с овощами
Куриный бульон с овощами
Куриный бульон из шей
Куриный бульон из шей
Простой куриный бульон из спинок
Простой куриный бульон из спинок
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное