Куриный бульон из крылышек
3 ч. 15 мин.

Куриный бульон из крылышек

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Бульон из курицы с овощами получится насыщенным и станет отличной основой для разных блюд.

Время приготовления

Общее
3 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Морковь
1 штука
Сельдерей
1 стебель
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1–2 зубчика
Куриные крылья
1 кг
Петрушка
2–3 веточки
Тимьян
2–3 веточки
Лавровый лист
1 штука
Вода
2½–3 л
Чёрный перец горошком
5–7 штук
Гвоздика
1 зубчик

Приготовление

  1. 1․

    Морковь, стебель сельдерея и луковицу в шелухе разрежьте на несколько крупных частей. Чеснок раздавите ножом.

  2. 2․

    Сложите в кастрюлю овощи, крылья, петрушку, тимьян и лавровый лист.

  3. 3․

    Залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне и снимите пену.

  4. 4․

    Добавьте горошины перца и гвоздику. Убавьте огонь до небольшого и варите примерно 3 часа.

  5. 5․

    Процедите готовый бульон.

    Чтобы убрать жир, остудите суп и аккуратно снимите жировой слой ложкой.
Обложка: nelea33 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Куриный бульон с имбирём и чесноком
Куриный бульон с имбирём и чесноком
Рыбный бульон с овощами
Рыбный бульон с овощами
Куриный бульон из «каркаса» жареного цыплёнка
Куриный бульон из «каркаса» жареного цыплёнка
Бульон из запечённых овощей
Бульон из запечённых овощей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное