Сочные куриные фрикадельки с ананасом в соусе терияки
В фарш для фрикаделек добавляются ананасовый сироп и соевый соус, поэтому по вкусу они получаются не похожими на классические. Они запекаются в духовке, а затем просто смешиваются с домашним соусом терияки, консервированными ананасами и болгарским перцем. Советуем брать перцы разного цвета, чтобы блюдо получилось ярче и аппетитнее.
В качестве гарнира подойдут отлично варёный рис, лапша, брокколи. Дополнительно можно посыпать всё кунжутом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 ℃. Сбрызните маслом форму для запекания.
Шаг 2
Мелко порубите 3 зубчика чеснока и репчатый лук.
Шаг 3
Смешайте куриный фарш, яйцо, сухари, ананасовый сироп, 1 ложку соевого соуса, чеснок, лук и чёрный перец.
Шаг 4
Сформируйте из фарша шарики размером примерно 2,5 см. Выложите в форму.
Шаг 5
Запекайте куриные фрикадельки 25–30 минут.
Шаг 6
Тем временем нарежьте кусочками болгарские перцы и слегка потушите, чтобы они остались хрустящими.
Шаг 7
Для соуса соедините в кастрюльке ¼ стакана соевого соуса, ½ стакана воды, 2 измельчённых зубчика чеснока, мёд и рисовый уксус.
Шаг 8
Поставьте на огонь выше среднего и, помешивая, доведите до кипения.
Шаг 9
Смешайте крахмал с ложкой воды и медленно влейте в соус, продолжая помешивать его венчиком.
Шаг 10
Готовые фрикадельки смешайте с перцем, кусочками ананаса и домашним соусом терияки.
