45 мин.

Фрикадельки из индейки со сладким перцем и кешью

Name: Фрикадельки из индейки со сладким перцем и кешью
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Устричный соус 120 мл; Соевый соус 50 мл; Кунжутное масло 2 ч. ложки; Чеснок 3 зубчика; Яйцо 1 штука; Фарш из индейки 500 г; Панировочные сухари панко 40–50 г; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый ⅓ ч. ложки; Сладкий перец 1 штука; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Оливковое масло 2 ст. ложки; Вода 180 мл; Кешью 100–150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Их идеально дополнит ароматный соус на основе устричного и соевого.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

120 мл

50 мл

2 ч. ложки

3 зубчика

1 штука

500 г

Панировочные сухари панко

40–50 г

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

1 штука

1 ст. ложка

2 ст. ложки

180 мл

100–150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Устричный и соевый соус смешайте с кунжутным маслом. Два зубчика чеснока пропустите через пресс. Яйцо слегка взбейте.
Шаг 2
Смешайте два соуса. Соедините фарш с 2 столовыми ложками смеси соусов, яйцом, чесноком, сухарями, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики.
Шаг 3
Перец нарежьте кусочками среднего размера, зубчик чеснока мелко нарубите ножом.
Шаг 4
Оставшуюся смесь соусов соедините с крахмалом.
Шаг 5
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Подрумяньте шарики из фарша со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 6
В той же сковороде за полминуты обжарьте чеснок. Закиньте перец и подрумянивайте ещё минуту.
Шаг 7
Добавьте тёплую воду и смесь из соусов с крахмалом. Доведите до кипения.
Шаг 8
Верните фрикадельки в сковороду и тушите 4–5 минут.
Чем мельче фрикадельки, тем быстрее они будут готовы.
Шаг 9
Перед подачей перемешайте с кешью.