15 мин.

Паста карбонара с ветчиной

Name: Паста карбонара с ветчиной
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Паста 200 г; Соль по вкусу; Ветчина 200 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Пармезан 100 г; Яичные желтки 2 штуки; Сливки 20%-ной жирности 250 мл; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Очень простой вариант пасты со сливочным соусом и ароматным мясом.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

по вкусу

200 г

1 ст. ложка

100 г

2 штуки

Сливки 20%-ной жирности

250 мл

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите пасту в подсоленной воде.
Шаг 2
Ветчину нарежьте кусочками и слега обжарьте в сковороде с разогретым маслом.
Шаг 3
Мелко натрите пармезан. Венчиком взбейте желтки со сливками, солью и перцем.
Шаг 4
Откиньте пасту на дуршлаг. Добавьте к ветчине вместе с соусом и сыром, перемешайте. Прогревайте несколько минут.