Куриные фрикадельки с соусом альфредо

Приготовление

1. Шаг 1

   Панировочные сухари смешайте со сливками. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Яйцо слегка взбейте. Чеснок измельчите.

2. Шаг 2

   Добавьте всё к фаршу, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте круглые фрикадельки.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Помешивая, обжарьте фрикадельки за 8–10 минут. Выложите на тарелку и накройте фольгой.

4. Шаг 4

   Мелко нарубите чеснок. Натрите сыр.

5. Шаг 5

   В сковороде растопите сливочное масло. За полминуты обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.

6. Шаг 6

   Засыпьте просеянную муку. Помешивая, обжаривайте примерно 3 минуты.

7. Шаг 7

   Влейте сливки, посолите и, продолжая помешивать, варите соус ещё 5–7 минут. Снимите с огня и смешайте с сыром.

8. Шаг 8

   Выложите фрикадельки в сковороду с соусом и перемешайте.