Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Смешайте куриный фарш с яйцом, мукой и кетчупом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Сформируйте 18–20 фрикаделек. Выложите их на противень и запекайте 15 минут.
Шаг 4
В небольшой миске смешайте ананасовый сок, соевый соус и острый соус, кунжутное масло, кетчуп и уксус.
Шаг 5
Вылейте основу для соуса на разогретую сковороду, доведите её до кипения и варите 4 минуты на небольшом огне.
Шаг 6
Крахмал разведите в холодной воде и добавьте в сковороду, тщательно перемешайте и увеличьте огонь.
Шаг 7
Варите, помешивая, 2–3 минуты до загустения. Затем уменьшите огонь.
Шаг 8
Переложите фрикадельки в сковороду с соусом, перемешайте и готовьте их 3–4 минуты.