Куриные голени в томатно-винном соусе
Простой соус удачно подчеркнут вкус птицы.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 штука
2–3 зубчика
600–700 г
2–3 ст. ложки
8 штук
2 ст. ложки
150 мл
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры вместе с соком измельчите блендером.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте голени со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде слегка подрумяньте лук. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и помешивайте ещё минуту. Залейте вином и подождите, пока оно не выпарится примерно на ⅔. Перемешайте с помидорами и доведите до кипения, посолите и поперчите.
Шаг 5
Верните голени в сковороду, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно полчаса.
