50 мин.

Куриные голени в томатно-винном соусе

Name: Куриные голени в томатно-винном соусе
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Помидоры в собственном соку 600–700 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Куриные голени 8 штук; Томатная паста 2 ст. ложки; Сухое красное вино 150 мл; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой соус удачно подчеркнут вкус птицы.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2–3 зубчика

Помидоры в собственном соку

600–700 г

2–3 ст. ложки

8 штук

2 ст. ложки

150 мл

½ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры вместе с соком измельчите блендером.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте голени со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде слегка подрумяньте лук. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и помешивайте ещё минуту. Залейте вином и подождите, пока оно не выпарится примерно на ⅔. Перемешайте с помидорами и доведите до кипения, посолите и поперчите.
Шаг 5
Верните голени в сковороду, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно полчаса.