Куриные голени, запечённые в сливочном соусе

Лук нарежьте небольшими кусочками, грибы — пластинками. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте ложку сливочного масла и обжарьте лук с шампиньонами до мягкости. Выложите в форму.

Куриные голени посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон в той же сковороде, где готовили грибы с луком. Выложите в форму.

Растопите ещё одну ложку масла на среднем огне. Слегка подрумяньте чеснок.

Засыпьте просеянную муку и помешивайте 1 минуту.

Тонкой струйкой влейте горячий бульон, продолжая помешивать. Через минуту влейте тёплые сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения.

Полейте курицу соусом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.