Куриные голени, запечённые в сливочном соусе
1 ч.

Куриные голени, запечённые в сливочном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Курица получится мягкой и нежной. Соус с тонким грибным ароматом отлично дополнит её.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Репчатый лук
½–1 штука
Шампиньоны
250–300г
Чеснок
1–2 зубчика
Сливочное масло
3–4 ст. ложки
Куриные голени
4–6 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст. ложка
Куриный бульон
150–200 мл
Сливки с жирностью не менее 20%
100 мл
Приправы
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте небольшими кусочками, грибы — пластинками. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте ложку сливочного масла и обжарьте лук с шампиньонами до мягкости. Выложите в форму.

  3. 3․

    Куриные голени посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон в той же сковороде, где готовили грибы с луком. Выложите в форму.

    Добавьте больше масла, если нужно.
  4. 4․

    Растопите ещё одну ложку масла на среднем огне. Слегка подрумяньте чеснок.

  5. 5․

    Засыпьте просеянную муку и помешивайте 1 минуту.

  6. 6․

    Тонкой струйкой влейте горячий бульон, продолжая помешивать. Через минуту влейте тёплые сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения.

  7. 7․

    Полейте курицу соусом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.

    Перед запеканием добавьте немного приправ по своему вкусу.
Обложка: Katarzyna Hurova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриные голени, запечённые в рукаве
Куриные голени, запечённые в рукаве
Куриные голени, запечённые в беконе
Куриные голени, запечённые в беконе
Куриные голени в тесте
Куриные голени в тесте
Куриные голени, запечённые в духовке с медово-горчичным соусом
Куриные голени, запечённые в духовке с медово-горчичным соусом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное