1 ч.

Куриные голени, запечённые в духовке с медово-горчичным соусом

Name: Куриные голени, запечённые в духовке с медово-горчичным соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные голени 1 кг; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Дижонская горчица 2 ст. ложки; Зернистая горчица 1 ст. ложка; Мёд 2 ст. ложки; Кукурузный крахмал 1 ч. ложка; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Чтобы приготовить птицу по этому рецепту, не нужно тратить время на маринование или сложную подготовку. Просто смешайте все ингредиенты соуса, смажьте голени и запекайте.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

1 ч. ложка

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные голени промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Смешайте оба вида горчицы с мёдом, кукурузным крахмалом и чесноком.
Если у вас нет зернистой горчицы, замените её на дижонскую в таком же объёме.
Шаг 3
Форму застелите фольгой и слегка смажьте маслом. Выложите в неё голени, полейте соусом и сбрызните маслом.
Шаг 4
Поставьте голени в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. После переверните, полейте соусом со дна формы и готовьте ещё 20 минут.
Шаг 5
Переверните голени во второй раз, снова полейте соусом и оставьте в духовке ещё на 10–15 минут.