Куриные крокеты с сыром
Снаружи они покрыты румяной и очень аппетитной корочкой, а внутри них — сочное филе и сулугуни.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком и оставьте на 10–15 минут. Затем слегка отожмите.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с фаршем, батоном, одним яйцом, солью и перцем. Добавьте столовую ложку муки размешайте ещё раз.
Шаг 3
Сулугуни нарежьте кусочками среднего или небольшого размера.
Шаг 4
Второе яйцо взбейте с щепоткой соли. Панировку и оставшуюся муку насыпьте в разные миски.
Шаг 5
Возьмите немного фарша и сделайте лепёшку. В центр положите сыр и залепите, чтобы получился шарик с сулугуни внутри. Обваляйте заготовку в муке, опустите в яйцо, а после покройте сухарями.
Шаг 6
Таким же образом сделайте крокеты из остальных ингредиентов.
Шаг 7
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно опустите заготовки в масло и обжаривайте примерно 5 минут до румяности.
Шаг 8
Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца.
