Куриные крокеты с сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком и оставьте на 10–15 минут. Затем слегка отожмите.

2. Шаг 2

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с фаршем, батоном, одним яйцом, солью и перцем. Добавьте столовую ложку муки размешайте ещё раз.

3. Шаг 3

   Сулугуни нарежьте кусочками среднего или небольшого размера.

4. Шаг 4

   Второе яйцо взбейте с щепоткой соли. Панировку и оставшуюся муку насыпьте в разные миски.

5. Шаг 5

   Возьмите немного фарша и сделайте лепёшку. В центр положите сыр и залепите, чтобы получился шарик с сулугуни внутри. Обваляйте заготовку в муке, опустите в яйцо, а после покройте сухарями.

6. Шаг 6

   Таким же образом сделайте крокеты из остальных ингредиентов.

7. Шаг 7

   В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно опустите заготовки в масло и обжаривайте примерно 5 минут до румяности.

8. Шаг 8

   Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца.