Куриные тефтели с гречкой, запечённые в духовке
Нежные и сочные тефтели совсем не сложно приготовить. А если добавить к ним лёгкий овощной салат, получится вкусный и полезный обед.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
100 г
по вкусу
1 штука
500 г
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
1 ст. ложка
400 мл
Приготовление
Шаг 1
Отварите гречку в подсоленной воде. Пока она остывает, нарежьте лук маленькими кусочками или натрите на крупной тёрке.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Смешайте фарш с гречкой, луком, крахмалом, солью, перцем и другими специями. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло и обжарьте муку, чтобы она приобрела цвет карамели. Залейте воду и варите ещё 3–4 минуты.
Помешивайте соус, чтобы в нём не было комков.
Шаг 4
В готовый соус добавьте соль, перец и специи.
Шаг 5
Слепите тефтели из фарша и выложите в форму для запекания. Залейте соусом и закройте фольгой.
Шаг 6
Запекайте 30–35 минут в разогретой до 190 °С духовке.
