Куриный суп с грибами и рисом
Очень простое блюдо с тонким ароматом шампиньонов.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
1 600–1 800 мл
1 штука
250–300 г
120–150 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриные бёдра сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену и варите 25–30 минут.
Шаг 2
Выложите птицу на тарелку, немного остудите. Отделите филе и нарежьте кусочками.
Шаг 3
Бульон процедите и вновь доведите до кипения.
Шаг 4
Морковь нарежьте небольшими кусочками, грибы — средними. Закиньте в кастрюлю вместе с рисом. Варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте в суп куриное филе, соль и перец. Оставьте на огне ещё на 5 минут.
