Куриный суп со шпинатом и песто
Лёгкое первое блюдо на бульоне из бёдер станет сытным, если добавить в него фасоль и макароны. Ещё необычнее вкус сделает классический соус песто. В общем, обязательно попробуйте.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
1600 мл
150–200 г
100 г
100 г
по вкусу
по вкусу
120 г
Приготовление
Шаг 1
Куриные бёдра залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, после убавьте огонь до минимального и варите 35–40 минут.
Шаг 2
Выложите курицу на тарелку, снимите кожу и разделите мясо на кусочки с помощью вилки.
Шаг 3
Процедите бульон. Добавьте в него фасоль без жидкости, курицу, макароны и шпинат. Доведите до кипения на среднем огне и варите ещё 7–8 минут.
Шаг 4
Посолите, поперчите, перемешайте с песто и подавайте к столу.
