1 ч.

Куриный суп с гречкой и картошкой

Name: Куриный суп с гречкой и картошкой
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Курица 500 г; Вода 2¹⁄₂ л; Картошка 3 штуки; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Гречка 100 г; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчика

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это простое и сытное блюдо. Приготовить его можно буквально за час, а если дать немного настояться, получится ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 час

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2¹⁄₂ л

3 штуки

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

100 г

по вкусу

по вкусу

2 зубчика

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу залейте водой и отварите за 30 минут. После выложите на тарелку.
Шаг 2
Картошку нарежьте кубиками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
Шаг 3
Обжарьте морковь с луком в масле до золотистого цвета.
Шаг 4
В куриный бульон положите гречку с картошкой. Посолите и варите 20–25 минут.
Шаг 5
Положите в суп овощную зажарку и нарезанную курицу. Посыпьте зеленью и измельчённым чесноком.
Шаг 6
Выключите плиту и дайте готовому супу настояться под крышкой полчаса. Так он будет ещё вкуснее.