30 мин.

Салат с макаронами, помидором, оливками, моцареллой и горчичной заправкой

Name: Салат с макаронами, помидором, оливками, моцареллой и горчичной заправкой
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Паста фузилли 1 стакан; Крупный помидор 1 штука; Фиолетовый лук 1 штука; Сельдерей 1 стебель; Базилик 4–5 веточек; Оливки сорта каламата 1 горсть; Каперсы 2 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Сахар ¼ ч. ложки; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Чесночное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Моцарелла 100 г

Мария Дронова

Фузилли, или спиральки, отлично сочетаются с овощами. Если вы ещё не пробовали салаты с пастой, обязательно возьмите этот рецепт на заметку.

Время приготовления

Общее

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стакан

1 штука

1 штука

1 стебель

4–5 веточек

Оливки сорта каламата

1 горсть

2 ст. ложки

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите фузилли по инструкции на упаковке и остудите.
Шаг 2
Помидор нарежьте крупными кусочками. Мелко порубите лук, сельдерей и базилик.
Шаг 3

Смешайте макароны с луком, помидором, сельдереем, базиликом, оливками и каперсами.
Шаг 4
Отдельно соедините горчицу, сахар, уксус и масло, взбив до образования эмульсии. Добавьте в салат получившуюся заправку, соль и перец.
Шаг 5
Охладите салат и смешайте с нарезанной кубиками моцареллой.