Салат с макаронами, помидором, оливками, моцареллой и горчичной заправкой

Если вы ещё не пробовали салат с макаронами, обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Он идеально подойдёт для сытного перекуса.
Салат с макаронами, помидором, оливками, моцареллой и горчичной заправкой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Паста фузилли 1 стакан
  • Крупный помидор 1 штука
  • Фиолетовый лук 1 штука
  • Сельдерей 1 стебель
  • Базилик 4–5 веточек
  • Оливки сорта каламата 1 горсть
  • Каперсы 2 ст. ложки
  • Дижонская горчица 1 ч. ложка
  • Сахар ¼ ч. ложки
  • Бальзамический уксус 1 ст. ложка
  • Чесночное масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Моцарелла 100 г

Способ приготовления

  • Отварите фузилли по инструкции на упаковке и остудите.

  • Помидор нарежьте крупными кусочками. Мелко порубите лук, сельдерей и базилик.

  • Смешайте макароны с луком, помидором, сельдереем, базиликом, оливками и каперсами.
  • Отдельно соедините горчицу, сахар, уксус и масло, взбив до образования эмульсии. Добавьте в салат получившуюся заправку, соль и перец.

  • Охладите салат и смешайте с нарезанной кубиками моцареллой.

Салаты Средиземноморская кухня
5.0 9