Лазанья со шпинатом и лососем
Такой нежный вариант блюда с сочной рыбой в сливочном соусе понравится вам не меньше, чем классика.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Разморозьте шпинат. В кастрюле или глубокой сковороде доведите молоко до кипения.
Шаг 3
Выложите в кипящее молоко филе лосося, готовьте 8–10 минут. Готовую рыбу переложите на тарелку и разберите на небольшие кусочки.
Шаг 4
В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку, обжаривайте, постоянно помешивая, 1 минуту.
Шаг 5
В сковороду с мукой тонкой струйкой влейте молоко из-под лосося, постоянно помешивая, варите соус до загустения 3–4 минуты.
Шаг 6
Добавьте в соус рыбу, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Сыр натрите на средней тёрке.
Шаг 7
В форму для запекания выложите 2 листа для лазаньи, половину шпината, половину лосося и треть сыра.
Шаг 8
Повторите слои ещё раз, сверху выложите оставшиеся листы и посыпьте их сыром.
Шаг 9
Выпекайте лазанью в разогретой духовке 30–35 минут до золотистого цвета.
