Лосось

рецепты

Ризотто с лососем

Вместо обычного репчатого лука в этом рецепте используется порей, что придаёт блюду особый вкус. А цитрус и пармезан прекрасно дополняют нежное, кремовое ризотто с красной рыбой.

Лосось на пару с песто из брокколи

Попробуйте дополнить нежное филе рыбы пряным овощным соусом с итальянскими нотками.

Канапе с копчёным лососем и зеленью

Лёгкая закуска с рыбой, нежным сливочным сыром и укропом на хрустящем хлебе. Готовится за считаные минуты, но выглядит эффектно и аппетитно.

Бутерброды с муссом из лосося и икрой

Нежная рыба, взбитая со сливочным маслом, и терпкая икра на тонком кусочке ржаного хлеба — лучшая закуска для крепких напитков.

Жареный лосось с соусом из шампанского

Роскошное и элегантное блюдо для особенного ужина: сочная рыба, нежный сливочный соус и лопающаяся на языке солёная икра.

Тако с лососем и красной капустой

Очень простой вариант мексиканского фастфуда. Йогуртовый соус с паприкой придаёт блюду яркий вкус и аромат.

Салат с лососем и апельсином

Интересное сочетание нежной жареной рыбы, кисло-сладких фруктов и зелени.

Паштет из копчёного лосося и сыра

Невероятно нежная и ароматная рыбная закуска. Экспериментируйте с видом сыра и каждый раз получайте новый вкус.

Брускетта с лососем и сыром

Подсушите багет, намажьте его ароматной смесью из сливочного и козьего сыра и положите сверху ломтик копчёной красной рыбы. Идеальная закуска готова!

Бургеры с рыбной котлетой и сметанным соусом

Если вы любите бургеры, но хотите чего-то менее жирного и не слишком калорийного, замените классический бифштекс сочной котлетой из лосося. А если вместо белых булочек возьмёте цельнозерновые, то блюдо станет ещё чуточку полезнее.

Лосось, запечённый в соусе терияки

Для этого рецепта не нужен покупной терияки. Его можно сделать самостоятельно из соевого соуса, мёда, сахара, чеснока и имбиря. Соус придаёт красной рыбе потрясающий аромат и красивый цвет.

Запечённое филе лосося с рисом, брюссельской капустой и йогуртовым соусом

Готовый вариант полноценного обеда или ужина. Рыба получается ароматной благодаря смеси тмина и чили, а необычный кисловатый соус прекрасно дополняет её и гарнир.

Диетический салат с рыбой, пастой и соусом песто

Этот низкокалорийное блюдо точно понравится тем, кто следит за своей фигурой и хочет оставаться в отличной форме. В одной порции: 267 ккал, 19 г белка, 9 г жира, 28 г углеводов.