Ленивые голубцы с томатно-сметанным соусом

Рис отварите за 20 минут и остудите.

Как варить рис, чтобы он получился идеальным

Измельчите лук и капусту. В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.

Добавьте капусту и, часто помешивая, тоже готовьте до мягкости. Остудите.

Смешайте фарш с рисом, капустой, солью и перцем. Сформируйте округлые или продолговатые голубцы.

Разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте голубцы минуту-полторы с каждой стороны, затем выложите в форму.

Измельчите консервированные помидоры. Вместе с соком выложите в кастрюлю. Добавьте горячую воду и бульонный кубик. Доведите до кипения и тушите на умеренном огне 2–3 минуты.

Снимите соус с огня. Размешайте со сметаной и влейте в форму с голубцами.

Накройте форму крышкой или фольгой. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.