Ленивые пирожки с капустой на сковороде
Попробуйте ленивые пирожки с капустой по этому рецепту. Тесто для них готовится на кефире, а выпекаются они на сковороде. Можно добавить в начинку варёные яйца, чтобы было ещё сытнее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь, мелко порубите лук.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде немного масла. Слегка обжарьте лук с морковью. Всыпьте капусту и готовьте до мягкости. Приправьте солью и перцем.
При необходимости влейте чуть-чуть воды.Шаг 3
Немного остудите начинку, затем смешайте с рубленой зеленью.
Шаг 4
Для теста взбейте венчиком тёплый кефир с сахаром, 1 чайной ложкой соли и содой.
Шаг 5
Порциями вводите просеянную муку и хорошо перемешивайте.
Тесто должно быть густым, как на оладьи.Шаг 6
Смешайте тесто с капустной начинкой.
Шаг 7
В чистой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выложите несколько порций теста, формируя пирожки. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8
Таким образом приготовьте все ленивые пирожки с капустой.
