Ленивые беляши
1 ч.

Ленивые беляши

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Выпечка по этому простому рецепту получится не менее вкусной, чем по классическому. Тесто будет воздушным и румяным, а начинка — очень сочной.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Ингредиенты

Репчатый лук
2 штуки
Говяжий фарш
450 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Яйца
2 штуки
Сахар
½ ст. ложки
Кефир
400 мл
Мука
320 г
Сода
1 ч. ложка
Растительное масло
50 мл

Приготовление

  1. 1․

    Лук натрите на крупной тёрке или измельчите с помощью блендера. Смешайте с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу.

  2. 2․

    Яйца взбейте венчиком с сахаром, чайной ложкой соли и кефиром комнатной температуры. Муку просейте и смешайте с содой.

  3. 3․

    Влейте жидкие ингредиенты к муке, взбейте венчиком до однородности.

    Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
  4. 4․

    В сковороде разогрейте немного масла. Столовой ложкой выложите несколько небольших порций теста, сверху добавьте 1–2 чайные ложки мясной начинки.

  5. 5․

    Поверх фарша вылейте ещё по столовой ложке теста, чтобы оно закрыло начинку. Накройте сковороду крышкой, жарьте беляши на небольшом огне 2–3 минуты.

  6. 6․

    Затем переверните и готовьте ещё 3–4 минуты под крышкой. Таким же способом пожарьте остальные беляши, периодически подливая в сковороду масло.

Обложка: Anya Melnikova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Заливной пирог на кефире с фаршем и картошкой
Заливной пирог на кефире с фаршем и картошкой
Заливной пирог с курицей и картошкой
Заливной пирог с курицей и картошкой
Заливной пирог с курицей на кефире
Заливной пирог с курицей на кефире
Заливной пирог с печенью и яйцами
Заливной пирог с печенью и яйцами
Показать ещё

Похожие рецепты

Румяные беляши с сочной мясной начинкой
Румяные беляши с сочной мясной начинкой
Пирожки с мясом из дрожжевого теста
Пирожки с мясом из дрожжевого теста
Элеш
Элеш
Эмпанадас — пряные пирожки с мясом и овощами
Эмпанадас — пряные пирожки с мясом и овощами
Показать ещё