Заливной пирог с печенью и яйцами

Куриную печень отварите в кипящей подсоленной воде за 7–10 минут, остудите и крупно нарежьте.

Как и сколько варить куриную печень

Четыре яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками. Измельчите зелень.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета.

Смешайте печень с яйцами, жареным луком, зеленью и крахмалом, добавьте соль и перец по вкусу.

Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте растительным маслом.

Оставшееся яйцо взбейте венчиком до однородности со сметаной и щепоткой соли.

Добавьте к сметане муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

Вылейте половину теста в форму, сверху выложите начинку и распределите оставшееся тесто. Выпекайте пирог 35–40 минут до золотистого цвета.