Лепёшки с черемшой и сыром на сковороде
Блюдо из тонкого теста с ароматной зеленью и солоноватой фетой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Соедините с кефиром, содой и солью. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Тщательно помойте черемшу. Порубите. Покрошите фету и смешайте с зеленью.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые части и разомните их в круги.
Шаг 5
В центр каждой заготовки положите порцию начинки. Хорошо защипните края и раскатайте их в лепёшки.
Шаг 6
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепёшки с двух сторон до румяности.
