Лимонная творожная пасха
Мягкая творожная пасха с приятной сладостью и цитрусовой кислинкой.
Время приготовления
Общее
13 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
1 ст. ложка
2 штуки
100 г
150 г
Можно добавить
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле соедините лимонный сок, сахар, цедру и яйца.
Чтобы пасха получилась более яркой, добавьте куркуму.
Шаг 2
Нагревайте крем на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с плиты и порциями введите сливочное масло.
Шаг 3
Сразу влейте получившийся крем в творог. Пробейте блендером до однородности. Вмешайте сухофрукты.
Шаг 4
Застелите форму для пасхи марлей и поставьте узкой частью вниз в глубокую тарелку или миску.
Шаг 5
Наполните форму творожной массой. Прикройте её краями марли. Установите сверху тарелку, а на неё — банку с водой или другой груз.
Шаг 6
Уберите в холодильник на 12 часов. Слейте сыворотку. Переверните пасху на тарелку. Снимите форму и марлю.
