13 ч.

Лимонная творожная пасха

Name: Лимонная творожная пасха
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Свежевыжатый лимонный сок 125 мл; Сахар 200 г; Лимонная цедра 1 ст. ложка; Яйца 2 штуки; Сливочное масло 100 г; Творог с жирностью от 5% 500 г; Сухофрукты 150 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Мягкая творожная пасха с приятной сладостью и цитрусовой кислинкой.

Время приготовления

Общее

13 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свежевыжатый лимонный сок

125 мл

200 г

1 ст. ложка

2 штуки

100 г

Творог с жирностью от 5%

500 г

Сухофрукты

150 г

Можно добавить

Куркума

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюле соедините лимонный сок, сахар, цедру и яйца.
Чтобы пасха получилась более яркой, добавьте куркуму.
Шаг 2
Нагревайте крем на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с плиты и порциями введите сливочное масло.
Шаг 3
Сразу влейте получившийся крем в творог. Пробейте блендером до однородности. Вмешайте сухофрукты.
Шаг 4
Застелите форму для пасхи марлей и поставьте узкой частью вниз в глубокую тарелку или миску.
Шаг 5
Наполните форму творожной массой. Прикройте её краями марли. Установите сверху тарелку, а на неё — банку с водой или другой груз.
Шаг 6
Уберите в холодильник на 12 часов. Слейте сыворотку. Переверните пасху на тарелку. Снимите форму и марлю.