Лодочки из кабачков с курицей и томатным соусом

Нарежьте лук мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте лук.

Добавьте фарш и, часто помешивая, обжаривайте 6–8 минут. Лопаткой разбивайте крупные комки.

Всыпьте к курице чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Посолите, поперчите, смешайте с соусом и через 3–4 минуты снимите с огня. Немного остудите.

Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскребите мякоть, окружающую семечки.

Форму для запекания застелите пергаментом и сбрызните маслом. Выложите в неё кабачки.

Наполните лодочки начинкой и посыпьте сыром. Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.